Si simplemente te encantan los anacardos por su delicioso sabor a mantequilla o si realmente los aprecias como refrigerios por la noche, hay más para amar aquí.
Los anacardos no solo son ricos en proteínas, sino también en diferentes tipos de vitaminas, minerales y micronutrientes.
También tienen una gran cantidad de cobre y magnesio, muy requeridos por el cuerpo a diario.
Pero entonces, también contiene un alto contenido de sodio que puede causar problemas de salud. Especialmente si no comes anacardos con moderación.
Por si estás pensando en incluirlo en tu dieta y te preguntas cuáles son sus pros y sus contras, aquí tienes todas las ventajas y desventajas de los anacardos.
Además, no olvide revisar el desglose nutricional de los anacardos y ver dónde puede encajar en su plan de dieta o simplemente en su rutina habitual.
Pros De Comer Anacardos
La Fuente Alta De Proteínas Más Conveniente
El anacardo es una de las fuentes altas de proteína de buena calidad donde obtendrá 18 g de proteína al consumir cada 100 g de anacardo.
Pero más que eso, también es la fuente de proteína más conveniente para comer cuando quieras.
Es muy fácil comerlo como un refrigerio rápido cuando sus niveles de energía están bajando o se siente insaciable.
Los anacardos también son muy fáciles de llevar. Puede tener muchos de ellos en una bolsa, un recipiente pequeño o una bolsa pequeña.
Definitivamente querrá que esté bien contenido en la bolsa o contenedor hermético, ya que comenzará a estropearse si se deja en el entorno normal.
Los anacardos también son excelentes para traer diferentes variedades de bocadillos donde pueden ser dulces, salados, picantes o picantes.
Todo lo que tiene que hacer es mezclar las especias o la mezcla correctas mientras las fríe. Por lo tanto, también hay múltiples opciones de sabor.
Contiene Grasas Monosaturadas Que Protegen Tu Corazón
Se sabe que los anacardos son una fuente inagotable de energía y proteínas sin tener demasiada grasa.
De hecho, se encuentra que los anacardos naturalmente tienen un contenido de grasa más bajo que la mayoría de las otras nueces en las que se ve un nivel alto o moderado de contenido de grasa.
Pero eso no es todo, sea cual sea el contenido de grasa que tenga, son monosaturadas lo que es bastante saludable para tu corazón.
Es una especie de la misma grasa que se encuentra en el aceite de oliva prensado en frío. Por lo tanto, los anacardos no son malos para el corazón.
Los anacardos, por lo tanto, han demostrado ser un excelente alimento acompañante con una dieta baja en grasas donde también ayudarán a reducir los triglicéridos.
Reducir los triglicéridos ayuda a aliviar la presión en los vasos sanguíneos junto con la actividad cardíaca.
Esto también significa que los anacardos son buenos para controlar la diabetes y aún pueden ser su refrigerio saludable para el corazón.
Los Anacardos Están Repletos De Nutrientes, Minerales Y Vitaminas
Para comprender realmente cuán nutritivos son los anacardos, debe desglosar su valor nutritivo, incluidas las vitaminas y los minerales.
Esto es lo que obtienes en 30 g de anacardos, que son solo 15 a 17 anacardos:
- 83 mg de magnesio
- 600 mg de Cobre
- 10 mg de calcio
- 1,9 mg de hierro
- 187 mg de potasio
Además, tiene micronutrientes y otros elementos que cubren un cierto porcentaje de tu dosis diaria requerida en tu cuerpo:
- 10% de la dosis diaria de Selenio
- 7% de la dosis diaria de vitamina B6
- 10% de la dosis diaria de Tiamina
- 8% de la dosis diaria de vitamina K
Los Anacardos Son Altos En Antioxidantes
El cuerpo humano tiene radicales libres, que son básicamente los compuestos que pretenden dañar su cuerpo o se vuelven dañinos en niveles elevados.
Es algo que puede derivar en múltiples enfermedades. El enemigo de los radicales libres son los antioxidantes.
Los antioxidantes son buenos para tu cuerpo. Son las moléculas que te ayudan a erradicar los radicales libres de tu organismo.
Los anacardos tienen una gran cantidad de antioxidantes, y son muy beneficiosos para su cuerpo para luchar contra los radicales libres en su cuerpo.
No solo eso, en general hace que la condición psicológica de todo su sistema sea estable y fuerte.
Esto ayuda a su cuerpo a alcanzar niveles moderados de glucosa en sangre, una mejor salud cardíaca e incluso reduce el riesgo de cáncer.
Los Anacardos Tienen Un Índice Glucémico Bajo (GI)
Aparte de las Castañas, sólo el Anacardo es el fruto seco con suficiente contenido de carbohidratos para entrar en la escala de IG.
Si observa la escala GI, encontrará que los anacardos tienen una calificación GI bastante baja, alrededor de 26.
Cuando mezcla los anacardos, un alimento que tiene un índice glucémico bajo con otros alimentos que tienen un índice glucémico alto, ayuda a retardar la digestión de los alimentos que come en general.
¿Cómo puede ser esto bueno? Bueno, una digestión más lenta claramente significa que tendrás menos hambre y te sentirás más satisfecho.
Más importante aún, esto lo ayuda a lograr un gran control del apetito y controlar el nivel de glucosa en el caso de la diabetes tipo 2.
Disminuye el aumento de su nivel de glucosa que ocurre después del consumo de alimentos.
En general, también se sabe que los anacardos ayudan a controlar el peso. Así que si quieres perder o controlar tu peso, el consumo moderado de marañón es tu aliado.
Comer Anacardos Reduce El Riesgo De Cálculos Biliares
Según un estudio realizado en Harvard, se afirma que algunas nueces como los anacardos reducen el riesgo de formación de cálculos biliares en su cuerpo hasta en un 30%
La buena grasa de los anacardos reduce el colesterol y también controla el nivel de colesterol en la bilis.
Luego, el alto contenido de fibra en los anacardos reduce aún más la necesidad de ácidos biliares para la circulación y, por lo tanto, también reduce la acumulación de cálculos biliares.
Los Anacardos Son La Excelente Fuente De Cobre
Su cuerpo necesita cobre, ya que juega un papel crucial en una amplia gama de condiciones y procesos fisiológicos.
Estos procesos incluyen la eliminación de radicales libres en su cuerpo, el desarrollo de la sangre y el tejido conectivo, el desarrollo de la piel, la pigmentación del cabello y más.
Si su cuerpo se vuelve deficiente en cobre, existen múltiples problemas de salud que puede enfrentar, como problemas en las articulaciones, huesos quebradizos, irregularidades cardíacas, anemia, osteoporosis y vulnerabilidad a las infecciones.
Para un adulto, los médicos recomiendan 900 microgramos de cobre al día, donde solo 15 a 17 anacardos de aproximadamente 30 g de peso le darán 600 microgramos de cobre.
Entonces, solo un puñado de anacardos por sí solo puede resolver sus requisitos de cobre para el cuerpo.
Obtienes Tanta Variedad Para Consumirlo
Los anacardos son deliciosos tal como son, incluso si no los fríes, los salteas ni les das sabor.
Pero ciertamente tienen tanta variedad y opciones en una forma en que puedes consumirlo ya sea que prefieras dulce, picante, ácido o salado.
No solo eso, puedes convertirlo en aceite o triturarlo y mezclarlo con agua para hacer leche de anacardo, que nuevamente es tan deliciosa para beber.
Los anacardos también se pueden usar para crear dulces utilizando mantequilla de anacardo, que también está hecha de anacardos.
Sin olvidar lo sabroso que se vuelve mezclarlo con chocolate y ponerlo en batidos, pasteles, budines, bizcochos y galletas.
Si eso no es suficiente para ti, hay cientos de recetas para hacer platos con anacardos, también puedes probarlas.
Contras De Comer Anacardos
El Anacardo Contiene Un Alto Contenido De Sodio
El sodio, también conocido como sal, tiene un efecto negativo en la salud del corazón cuando se consume más de lo necesario.
Básicamente, aumenta la presión arterial, lo que resulta en la retención de líquidos, lo que aumenta las posibilidades de sufrir un derrame cerebral.
Si toma 30 g de anacardos, contiene 3 mg de sodio, mientras que la dosis diaria recomendada sugerida es de 1500 mg.
Por lo tanto, puede que esto no suene tan mal, pero también debe tener en cuenta la cantidad de sodio que ya está ingiriendo de otras comidas y alimentos consumidos ese día.
Además de eso, comer más anacardos puede aumentar su nivel de sodio. La moderación ciertamente puede ayudar aquí o al menos puede intentar no comer anacardos salados fritos.
Los Anacardos Pueden Causar Alergias
Las alergias a las nueces son bastante comunes y, por lo tanto, los anacardos que pueden no tener todas las características de las nueces de árbol todavía presentan escenarios de riesgos de alergia.
Entonces, si alguien tiene alergias a las nueces como el maní o cualquier otra nuez de árbol, los anacardos pueden causarle algunos problemas graves.
Incluso alguien con alergia preexistente a las legumbres debe tener cuidado al ingerir anacardos.
Debe tener mucho cuidado antes de consumir anacardos, especialmente si aún no los ha probado debido a su alergia a las nueces.
Es muy recomendable consultar a un médico en cualquier caso de alergias graves.
El Anacardo Interfiere Con La Medicación
Se encuentra que la vitamina K es alta en los anacardos, lo que a menudo interfiere con los efectos anticoagulantes de un compuesto que se encuentra en medicamentos que también se sabe que son anticoagulantes.
Los anacardos también tienen un alto contenido de magnesio, por lo que cualquiera que esté tomando sus medicamentos para la presión arterial alta podría sufrir diferentes impactos debido a que interfieren debido a los anacardos.
Lo mismo puede pasar con los medicamentos para la diabetes donde el marañón puede causar problemas y crear problemas en el efecto del medicamento.
El Anacardo Aumenta La Actividad De La Migraña
Si investiga esto, encontrará una contradicción en esta idea, ya que hay dos escuelas de pensamiento al respecto.
El primero establece que debido a la disponibilidad de altos niveles de cobre, selenio, zinc y magnesio, el marañón puede ayudar a reducir la gravedad y frecuencia de las migrañas.
La segunda escuela de pensamiento lo contradice por completo diciendo que las personas que son alérgicas o que tienen hipersensibilidad a las nueces parecen encontrar que la gravedad de su migraña aumenta.
Por lo tanto, puede ser negativo en algunos casos, mientras que en otros no lo será. Pero principalmente debido a su capacidad para aumentar la gravedad de la actividad de la migraña, es seguro contarlo como una desventaja.
El Anacardo Es Venenoso En Estado Crudo
Ahora, esto no es una desventaja directa de Anacardo, ya que el carácter venenoso solo se ve en su forma cruda, no en la forma en que te llega a comer.
Pero el efecto se ha visto en la fabricación de anacardos, en los procesos de cultivo y cosecha, libera ácido cáustico que puede quemar la piel mientras se pela.
Por lo tanto, los anacardos crudos no son seguros para tocarlos sin cuidado, lejos de comerlos. Solo cuando se pela y la toxina presente en su caparazón conocida como urushiol, que es similar a la hiedra venenosa, se vuelve más seguro avanzar en el proceso.
Incluso después de eso, se transmite y se procesa bien para que sea comestible.
