Gordon Ramsay es un famoso chef y personalidad televisiva británico. Galardonado con 16 estrellas Michelin en total, Ramsay es conocido por sus comentarios contundentes y controvertidos y su comportamiento estricto. Con un estilo de cocina que va desde el francés hasta el italiano y el británico, Ramsay está clasificada como la 21ª celebridad con mayores ingresos del mundo. Aquí hay un vistazo a algunos de los dichos más notables de Gordon Ramsay que capturan su estilo único.
“Ser chef es el mejor trabajo del mundo”.
“Ser chef nunca parece un trabajo, se convierte en una verdadera pasión”.
“Ser asertivo y algo realmente firme tiene que estar respaldado por ser justo”.
“Es mejor empezar desde abajo y subir gradualmente. También es mucho más divertido “.
“Los chefs están locos. Todos son almas pequeñas obsesionadas por sí mismas, delicadas, delicadas, inseguras y psicópatas absolutos. Hasta el último de ellos.”
“Cocinar un plato está bien; cocinarlo bajo presión es un juego de pelota completamente diferente “.
“La cocina tiene que ver con la pasión, por lo que puede parecer un poco temperamental de una manera que es demasiado asertiva a simple vista”.
“Cocinar hoy es un juego de hombres jóvenes, me importa un carajo lo que digan los demás”.
“Salir a comer no tiene por qué ser una fórmula. Comer fuera se trata de divertirse. Me frustra mucho cuando se hace mal “.
“Concéntrese en sus clientes y haga que ese restaurante sea sinónimo de donde se encuentra en términos de área”.
“¿Cuántos chefs conocemos que prefieren cocinar para los chefs que para los clientes? Sin embargo, los clientes regresan repetidamente y es el nivel de apoyo lo que determina el nivel de éxito que tendrá ese restaurante”.
“Por más asombroso que parezca un plato, siempre es el sabor lo que permanece en tu memoria. Los familiares y amigos apreciarán una comida que tenga un sabor excelente, incluso si ha traído la sartén a la mesa “.
“Soy muy consciente de que un chef es tan bueno como su última comida”.
“Yo cocino, creo, estoy increíblemente emocionado con lo que hago, todavía tengo mucho por lograr”.
“No me gusta mirar atrás. Siempre estoy mirando hacia adelante constantemente. No soy yo quien se sienta y llora sobre la leche derramada. Estoy demasiado ocupado buscando la próxima vaca “.
“Supongo que su seguridad es su éxito y la clave del éxito es su paladar fino”.
“Creo que la presión es saludable y muy pocos pueden manejarla”.
“Entreno a mis cocineros de manera completamente diferente a cualquier otra persona. Mis chicos y chicas, cuando vienen a la cocina, lo primero que reciben es una venda en los ojos. “
“Entreno a mis cocineros con los ojos vendados. Haré que mi sous chef y yo cocinemos un plato. El joven chef tendría que sentarse y comérselo con los ojos vendados. Si no pueden identificar el sabor, no deberían estar cocinando el plato “.
“Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice “.
“Soy Gordon Ramsay, por el amor de Dios: la gente sabe que soy volátil”.
“No soy a prueba de críticas, y todavía me lo tomo como algo personal, pero lo tomo menos personalmente ahora”.
“En cualquier situación, la ubicación es crucial”.
“Inicialmente, deja que tu comida hable por ti. Se sorprenderá de lo lejos que llega en poco tiempo “.
“Es bastante extraño sacarles eso y decirles que se olviden de cocinar para los chefs; olvídate de lo que dicen los chefs sobre tu comida “.
“He tenido mucho éxito; He tenido fallas, así que aprendo de las fallas “.
“Las cocinas son entornos difíciles y forman personajes increíblemente fuertes”.
“Mi padre era profesor de natación. Solíamos nadar antes de la escuela, nadar después de la escuela “.
“Lleva tu límite al extremo absoluto”.
“Baja la cabeza y trabaja duro. Nunca espere a que sucedan cosas, haga que sucedan por sí mismo a través de un injerto duro y sin darse por vencido “.
“Deja de tomarte las cosas personalmente. Durante todo el tiempo con “Kitchen Nightmares” y “Hotel Hell”, cuando funcionan, no recibes ningún elogio “.
“Detener la comida chatarra y comer bien se trata en parte de cocinar bien y tener las habilidades para hacerlo”.
“Decir palabrotas es el lenguaje de la industria. Mientras estemos vivos, no va a cambiar. Tienes que ser bullicioso para obtener resultados “.
“En el momento en que comienzas a comprometerte por el simple hecho de masajear el ego de alguien, se acabó el juego”.
“El secreto es asegurarse de que el negocio funcione a la perfección, conmigo o sin mí”.
“Hay un vínculo entre el personal de cocina, creo. Pasas más tiempo con tu chef en la cocina que con tu propia familia “.
“No hay mayor dolor en el mundo que un vegetariano”.
“Dos ingredientes clave en cualquier chef exitoso: un aprendiz rápido y alguien con un cerebro agudo”.
“Lo que es más frustrante que cualquier otra cosa es cuando los chefs comienzan a tomar atajos y creen que son de incógnito en la forma en que envían aperitivos, platos principales y saben que no es al 100 por ciento, pero creen que los clientes no pueden detectarlo”.
“Cuando cocinas bajo presión, intercambias la perfección”.
“Cuando encuentras a un chico que es poderoso, una gran figura paterna, te aferras a él de inmediato”.
“¿Cambiaría lo que he logrado como cocinero si pudiera haber tenido tanto éxito como futbolista? Definitivamente.”
“No entras en la cocina para hacerte rico”.
“Sabes, administrar un restaurante es algo en lo que tienes que trabajar todos los días; no es una conclusión inevitable que seas un éxito “.
