Los OMG son básicamente los Organismos Genéticamente Modificados cuyo material genético ha sido manipulado artificialmente en un laboratorio mediante ingeniería genética. Este proceso construye las combinaciones de genes de bacterias, plantas, animales y algunos virus que en realidad no ocurren en la naturaleza por los métodos tradicionales de cruzamiento.
Muchos OGM se han diseñado para resistir la aplicación directa del herbicida para producir un insecticida. Además, en la actualidad se están utilizando muchas tecnologías nuevas para desarrollar artificialmente otras características en las plantas, como la resistencia al pardeamiento en las manzanas, etc.
Aquí Están Los Pros Y Los Contras De Los OMG:
Ventajas De Los Transgénicos:
Rasgos Deseables:
Se pueden utilizar técnicas artificiales diversas modificaciones genéticas para dar a los alimentos las características deseables. Por ejemplo, han diseñado dos nuevas variedades de manzana que se vuelven menos marrones cuando se cortan o magullan. La modificación genética hace que los cultivos sean más resistentes a las diversas enfermedades a medida que crecen. Los fabricantes también diseñan productos para que sean más nutritivos o tolerantes a los herbicidas.
Cultivos De Diseñador:
Las prácticas de OGM se pueden utilizar para producir varios cultivos de “diseño”, que tienen más nutrientes y también crecen más rápido. Además, los cultivos genéticamente modificados también tienden a producir más rendimiento, son más resistentes a los pesticidas y usan menos fertilizantes.
Ahorre Tiempo De Investigación:
La implantación artificial de ADN de una especie a otra puede ahorrar muchos, muchos años de investigación. Esperar por la naturaleza impredecible de los métodos tradicionales de mejoramiento puede llevar décadas para lograr el equilibrio requerido; tal objetivo se puede alcanzar inmediatamente con GMO.
Las Células Animales Se Pueden Manipular:
La experimentación con OMG se puede utilizar para manipular células animales (y, teóricamente, humanas) para que sean más sanas o deseables. Por ejemplo, el artículo, Los científicos un paso más cerca de la píldora anticonceptiva masculina , habla sobre cómo los ratones genéticamente modificados están ayudando a investigar posibles métodos anticonceptivos masculinos.
Los Transgénicos Mejoran La Calidad De Los Alimentos Cultivados
Los alimentos genéticamente modificados se pueden cambiar y modificar para que tengan una vida más duradera con el objetivo de limitar el desperdicio de alimentos. Esto también se puede hacer creando colores más fuertes, eliminando las semillas o haciendo que la planta se ajuste cada vez más a las duras condiciones climáticas. Una gran cantidad de productos alimenticios que se han avanzado tienden a tener mejores porcentajes de nutrientes como proteínas y calcio.
Los OGM Pueden Ser Transportados A Las Regiones Inaccesibles Del Mundo
Actualmente, la producción de alimentos en el mundo es casi un 17% superior a la requerida por la población. El problema es cómo se puede distribuir la comida en el campo donde la gente tiene poca comida. El tiempo que realmente tarda en llegar a tales áreas es suficiente para que se arruine antes del consumo.
Por lo tanto, la tendencia a los OGM alarga la vida natural de los alimentos y su resiliencia, lo que les permite ser transportados a distancias más largas sin desperdicio o deterioro a las comunidades que realmente los necesitan.
El Uso De Productos Químicos En Cultivos Transgénicos Es Menor En Comparación Con Otros Cultivos.
Basado en un estudio realizado por PG Economics para medir la cantidad de pesticida en el algodón que había sido modificado genéticamente, se encontró que hubo una disminución del 6% en la cantidad de herbicidas utilizados en comparación con los que no habían sido modificados. Y no hace falta decir que cuanto menos químico se use, más beneficioso es para la salud humana.
Contras De Los Transgénicos:
En Los Estados Unidos, La FDA No Necesita El Etiquetado De OGM.
Los ingredientes de los OGM se pueden poner en productos alimenticios y los compradores estadounidenses ni siquiera se enterarían. Actualmente no hay necesidad de etiquetado a nivel nacional para los alimentos que contienen ingredientes OGM. Algunos estados también han buscado crear leyes de etiquetado para necesitar información sobre OGM.
Pero para la mayoría de las partes, solo los alimentos que no son OGM tienden a etiquetarse en este momento. El Proyecto Non-GMO informa que alrededor de 64 países en el mundo, incluida la totalidad de la Unión Europea, Japón y Australia, necesitan etiquetado.
La Mayoría De Los Alimentos Básicos Tienen Algún Nivel De Modificación Genética.
Los cultivos comercializados incluyen algo de algodón, maíz y soja. Más del 90% de estos cultivos se cultivan hoy y tienen algún nivel de modificación genética en ellos. Incluso la remolacha azucarera, cultivada a niveles comerciales, tiene más del 90% de OGM. Cualquiera de los productos que se derivan de estos alimentos básicos aún contienen la modificación genética del ingrediente principal utilizado para fabricar estos artículos.
Puede Haber Un Mayor Riesgo De Alergias O Intolerancia Alimentaria.
La experimentación con animales es muy controvertida, pero debe tenerse en cuenta que los alimentos transgénicos estudiados en los animales han encontrado impactos en los órganos en prácticamente todas las circunstancias. En los humanos, puede haber una tendencia creciente de alergias alimentarias y algún tipo de intolerancia digestiva. Esto se debe a la modificación genética. Cuando las plantas producen pesticidas dentro de la planta para matar a los insectos, por definición básica, esa planta es tóxica.
Los Cultivos Transgénicos Pueden Contaminar Otros Campos.
Los cultivos pueden modificarse genéticamente, pero siguen creciendo de la misma manera que cualquier otro cultivo en el campo. Eso significa que se requiere polinización para que esos cultivos produzcan el “fruto” que se está cultivando. Las abejas hacen gran parte de este trabajo de polinización. Esto significa que están expuestos a la alteración genética de las plantas.
Las semillas también son producidas por los cultivos transgénicos en muchos casos. Esto se puede propagar a otros campos y, por lo tanto, los contaminará. Si ocurre la polinización cruzada, no hay un resultado predecible para ambos campos.
Las Proteínas Animales Podrían Verse Afectadas Por Los Cultivos Transgénicos.
La gran mayoría de los cultivos básicos en Estados Unidos que se cultivan son cultivos transgénicos. Estos cultivos luego se alimentan a la ganadería, la acuicultura y la apicultura, lo que impacta en los alimentos que se basan en proteínas animales.
Los ingredientes transgénicos están presentes en la leche, los huevos, los mariscos y los tejidos musculares de los animales. Incluso la miel también puede tener ingredientes transgénicos cuando las abejas polinizan cultivos modificados genéticamente para producirla.
Muchos Cultivos Transgénicos Están Registrados, Patentados Y Protegidos Legalmente.
Los agricultores que cultivan OGM pueden necesitar firmar un acuerdo para cultivar exclusivamente un tipo específico de producto. También se les puede pedir que tomen medidas para proteger los cultivos de la contaminación. Los agricultores que no sigan estos pasos pueden ser llevados ante los tribunales por violar ese contrato.
Fomenta El Uso De Herbicidas Adicionales.
La mayoría de los cultivos transgénicos que se cultivan en todo el mundo se producen para ser tolerantes a los herbicidas. Los agricultores han aumentado enormemente la cantidad de herbicidas tóxicos debido a esto desde que se introdujeron los primeros cultivos transgénicos. Uno de esos herbicidas más comunes es el glifosato y está catalogado por la OMS desde el año 2015 como probable cancerígeno.
Los pros y los contras de los OMG es una conversación imprescindible que debemos tener. En algún momento u otro, debemos encontrar la manera de alimentar a nuestros crecientes niveles de población. Las nuevas metodologías agrícolas solo pueden generar una cantidad limitada de cambios. Pero con esta tecnología podemos maximizar nuestros recursos, pero crear problemas de salud para las generaciones futuras puede que tampoco sea lo correcto. Por lo tanto, la gente debería trabajar en ello para prevenir la resistencia en lugar de alentarla.
